مخابز بعقوبة تقاوم غلاء الطحين برغيف أصغر.. وتقليل أجر الخبازين
ديالى- 964
لجأ أصحاب المخابز في بعقوبة إلى تقليص حجم رغيف الخبز، أو حذف رغيف واحد من حزمة الألف دينار، في محاولة للصمود أمام ارتفاع سعر الطحين.
وفي غضون بضعة شهور ارتفع طحين الريحانة المعروف شعبيا ب (طحين الصفر) من 28 ألفا قبل تغيير سعر صرف الدولار، إلى 48 ألفا للكيس الواحد، فيما بلغ سعر الطحين الحكومي 35 ألف دينار بزيادة 25 ألف على السعر القديم.
ويحصي عمار محمد (31 عاما) وهو صاحب مخبز صغير في بعقوبة التقته شبكة 964، تكلفة صنع رغيف الخبز من مرحلة الطحين وحتى البيع. ويقول “ادفع إيجار محلي 500 ألف، بالإضافة إلى أجور كهرباء تصل أحيانا إلى 300 ألف، مع تكلفة الغاز”.
ونظم أصحاب المخابز في بعقوبة سابقاً، احتجاجاً أمام مبنى الحكومة المحلية في ديالى، مطالبين بتقديم الطحين بسعر مدعوم من الشركة العامة للحبوب، لكنهم لم يحصلوا على ما يريدون.
ويُرجع محمد أسباب بقاء المخبز مفتوحاً، إلى تنازل العمّال عن جزء من أجورهم، ويقول “قللت أجور 12 عاملاً عندي بموافقتهم، وبمعدل 15%.. لأنني كنت مخيرا بين رفع سعر الخبز أو اغلاق المخبز والانخراط بعمل آخر، لكن العمال اقترحوا تقليل أجورهم مع تصميم رغيف أصغر “. لكن مخبز محمد لجأ إلى طريقة أخرى، حيث كان يبيع خمسة أرغفة بألف دينار، لكنه الآن يقدم أربعة أرغفة بهذا السعر. يقول “لم نقلل وزن الرغيف، لكننا سحبنا رغيفاً من كل ألف دينار.
