اختار موقعاً ستراتيجياً وبدأ
الفيزياء النووية “ما توكل خبز” في الكوت.. كشك “BBQ” ينافس السوريين والأتراك
الكوت (واسط) 964
اختار عباس وزميل دراسته سجاد موقعاً حيوياً في قلب مدينة الكوت لافتتاح كشك (BBQ) للوجبات السريعة، حيث لم يحصلا على فرصة عمل في القطاع الحكومي بعد التخرج، ويشهد المشروع الذي انطلق قبل فترة وجيزة إقبالاً جيداً من الزبائن، فيما يقول عباس إن المشروع لم يتأخر في دخول المنافسة مع مطاعم وكافتيريات ووكالات الكوت.
عربة "كينغ برغر" في الكوت.. لحم عراقي خالص والعمل إلى ما بعد منتصف الليل
عباس عادل – صاحب الكشك، لشبكة 964:
تخرجنا قبل عام من جامعة واسط – كلية العلوم، وحصلنا على شهادة في الفيزياء النووية.
قررت مع صديقي “سجاد” افتتاح مشروع نعتمد فيه على أنفسنا، وبما أننا كنا نعمل في المطاعم أثناء الدراسة، قررنا افتتاح كشك للوجبات السريعة.
ساعدنا كثيراً افتتاح دورات لمنظمة الأغذية العالمية في دائرة الرعاية، حيث انخرطنا في الدورات وحصلت على تقدير امتياز.
اخترنا تقاطع كورنيش الجامعة لأنه مكان مميز، حيث يربط الجامعة بكورنيش دجلة وبجسر زين القوس، وقدمنا طلباً للبلدية وكانت الإجراءات سهلة.
تمكنّا في وقت قصير من منافسة الوكالات السورية والتركية، وارتفع الطلب لدينا بدرجة كبيرة، فقد استفدنا من أهلنا وأصدقائنا في الترويج، وأيضاً أسعارنا تنافسية جداً.
بدأنا بكشك مستعمل وقمنا بترتيبه، لأننا غير قادرين على دفع الإيجارات، ثم أعددنا وجبات بسيطة باشرنا عملنا بها.