"الطوية" بـ 1000 دينار فقط
أشهر حلويات الشتاء.. نحل المشخاب يسابق الزبائن على ألذ “داطلي بالراشي” (فيديو)
المشخاب (النجف) 964
وسط المشخاب، يصنع الأخوان “محمد وكرار” أشهر الحلويات الشعبية في المدينة “داطلي بالراشي”، بخبرة متوارثة تمتد إلى أكثر من 30 عاماً، ويقولان إنّ لهما زبائن من محافظات ومدن عدة بينها الديوانية وذي قار وكربلاء.
صور: تجربة "الدهين بالراشي" نجحت في النجف واعتمدها "الشريفي"
التفاصيل:
تعلم محمد وكرار صناعة الداطلي من والدهما جبار، وافتتحا محلهما قرب شاطئ المشخاب قبل 15 عاماً، كما ينتجان الراشي في ركن خاص داخل المنزل.
أهالي المشخاب اعتادوا على الداطلي بالراشي كحلويات شتوية تمنحهم الطاقة، ويسابقهم النحل الذي صنع خليته فوق سطح المحل.
محمد جبار – صاحب المحل لشبكة 964:
هذه الأكلة الشتوية توارثناها أباً عن جد، يصنعها والدي منذ 30 عاماً وانتقلت إلينا قبل 15 سنة.
لها شعبية كبيرة في المشخاب وعدد من المدن، ونصدرها إلى الديوانية والناصرية وكربلاء وعدة مناطق في النجف.
سعر القطعة “الطوية” 1000 دينار فقط، بالجملة والمفرد.
مكوناتها؛ عجين صفر ودهن حر وزيت بالإضافة إلى “الشيرة” التي تصنع من السكر والماء، ثم نضع عليها الراشي.
علي الوائلي – زبون لشبكة 964:
داطلي الأخوين لذيذ جداً، وسعره مناسب، وأصحاب المحل يتعاملون برقي واحترام مع الزبائن، وهم معروفون في المنطقة.
كثيراً ما يطلب زملائي في الكلية أن اشتري لهم الداطلي بالراشي.