مع الشتاء عادت قدور البرمة إلى شوارع الموصل.. حساء المكونات السبعة (فيديو)
سوق النبي (الموصل) 964
مع الشتاء، عادت قدور “البرمة” إلى شوارع الموصل، وهي أكلة شعبية تقدم غالباً على الفطور صباحاً، وقد ورثها الموصليون عن أجدادهم، وتضم أكثر من 7 مكونات أبرزها الباقلاء واللوبيا والعدس إضافة إلى اللحم والعظم، ويباع الطبق بـ 1000 دينار فقط.
شيف أبو علوش بدأ يقدّم "آش" كربلاء لا النجف: الدافع "وطني" والأسعار "بلاش"
مصعب الموصلي صاحب مطعم “البرمة” لشبكة 964:
البرمة أكلة مفضلة شتاءً رغم توفرها على مدار السنة، وزبائني من جميع المحافظات العراقية خاصة أربيل.
المكونات هي (لوبياء، حبية، باقلاء، عدس، لحم، السمن، الحليوات، القولات والكراعين).
الأكلة دافئة شتاءً ومفيدة للجسم وطعمها لذيذ ويستغرق طبخها ساعة إلى ساعة ونصف.
تفتح مطاعم البرمة في منتصف الليل حتى 9 صباحاً، ويقدم الطبق مع 3 صمونات وليمون بـ 1000 دينار فقط.