بماكنة ألمانية عمرها قرن
شاهد: صناعة نركيلة كربلاء من خشب الصفصاف.. إنه الجيل الثالث في العباسية الشرقية
العباسية الشرقية (كربلاء) 964
من خشب أشجار الصفصاف في بساتين الحسينية، يصنع محمد الكركوشي أفخر نراكيل كربلاء، ويقول إنه ورث ماكنة “الجرخ” الألمانية عن والده وجده، وعمرها تجاوز اليوم قرناً من الزمن، ويتلو خصائص ومزايا النركيلة الخشبية وفضلها على المعدنية من الحديد والنحاس، ويستذكر أيام “تتن” طويريج، قبل أن يُدخل أبناء الجالية المصرية المعسل إلى كربلاء، ويؤكد بفخر أن معظم مقاهي “الولاية” تعتمد على نركيلة “أبو حمادة” وأنها وصلت إلى محافظات بعيدة، ودول مجاورة منها لبنان، منذ أيام ورشة جده في “الفسحة” وسط باب الخان، وصولاً إلى الورشة الحالية في العباسية الشرقية.
كربلاء تستريح عند "سيد مجيد" منذ الخمسينيات.. أوف لاين وبلا دومنة (صور)
من مدينة الصدر إلى أوروبا.. خلطة معسل "الإنكليزي" مازالت سرية!
محمد جاسم محمد الكركوشي – جرخجي، لشبكة 964:
أعمل في هذه المهنة منذ 40 عاماً، إذ ورثتها عن والدي وأجدادي، فعائلتنا تعمل بالجراخة ولاسيما صناعة النراكيل منذ ما يقارب 150 عاماً.
قبل عام 1987 كانت ورشتي في منطقة الفسحة بباب بالخان، ومنذ عام 1987 حتى اليوم أنا في هذه الورشة بشارع الدخانية وسط العباسية الشرقية.
معظم مقاهي المدينة القديمة تشتري مني النراكيل والمعروفة باسم نراكيل أبو حمادة وهذه كنية والدي، ويقصدني أيضاً زبائن من السماوة والناصرية والكوت وبغداد وبعض الزائرين اللبنانيين.
أستخدم خشب الصفصاف وتحديداً الجذع الذي آتي به من قضاء الحسينية، وأصنع منه النراكيل لأن هذا الخشب يلائم الماء.
رغبة العراقيين من بغداد نزولاً إلى البصرة للناركيلة الخشب يعود إلى حرارة الجو فعندما يتبلل الخشب يخرج النفس بارداً على العكس من الناركيلة الحديد التي تكثر في المناطق الباردة، كما أن الخشبية صحية أكثر لأنها لا تتأكسد مثل الحديد.
الماكنة التي أعمل عليها موديل 1945 وعمل عليها والدي ومن قبله جدي.
يكثر الطلب على النراكيل في بداية الصيف، تبدأ الأسعار من ثلاثة آلاف دينار ولغاية 30 ألف بحسب جمالية الشكل ونوع النقوش والنحت.
سابقاً كان الاعتماد في كربلاء على التتن الذي يزرع في طويريج وفي الثمانينات دخل المعسل عن طريق المصريين وحل محل التتن.
قبل اختراع النركيلة كان الاعتماد على جوز الهند المفرغ من لبه، لذلك كلمة ناركيلة وهي هندية أو فارسية متكونة من مقطعين نار وكيلة والأخيرة تعني جوز الهند.