البداية مع "الساير والحلاوي"
صور: الخلال الأصفر سيملأ السوق الأسبوع المقبل.. مرحلة “الهنبوش” نجحت في البصرة
المدينة (البصرة) 964
بدأت ثمار النخيل في بساتين شمال البصرة بالنضوج حيث يتغير لونها بسرعة من الأخضر الى الأصفر، ويسمى شعبياً لدى الفلاحين بـ “الهنبوش” في هذه المرحلة الوسيطة من نضجه (أخضر مائل للصفرة).
فيديو: أين "الخلال" يا بصرة؟ تدلية العذوق أنجزت وثمرة النخيل قريباً في الأسواق
مجيب الحساني – صاحب بستان نخيل، لشبكة 964:
مع حلول أسبوع تباشير “الهنبوش” بالتزامن مع ارتفاع درجات الحرارة، فقد بدأت ثمار النخيل بالنضوج والتحول من اللون الأخضر (الجمري) إلى الأصفر (الخلال) فتكون الثمرة خضراء مائلة إلى الاصفرار، وتسمى “الهنبوش” أو “البشير” الذي يعلن بدء تحول المذاق من المر إلى الحلو فيأخذ الناس بتذوقه.
في البصرة وهي المنطقة الأشد حرارة ومنها تأتي طلائع نضوج الثمار، بدأ ظهور “الخلال” في بعض الأنواع كالحلاوي والساير والخضراوي و”أصابع العروس”.
الأسبوع المقبل سينزل إلى الأسواق محصول الخلال وسعره سيتجاوز ال 6 آلاف دينار للكيلو باعتبار أول نزوله ثم يتراجع تدريجيا.
أما تحول الخلال الأصفر إلى “رطب” (نصف خلال ونصف تمرة) فسيبدأ في نخيل أبو الخصيب مع أول أيام تموز، ويبدأ بأنواع الساير والحلاوي والخضراوي ومن ثم بقية أنواع النخيل، ولكن نخيل “البرحي” سيتأخر حتى مطلع الخريف.