السر في النار والحجر
“معاوية” تسيطر على سوق الراشي.. أقدم مطاحن دهوك تتفوق على أفران الكهرباء
دهوك – 964
لا تزال مطحنة “معاوية” في قضاء العمادية بدهوك، تعتمد الطرق الطبيعية في صناعة الراشي، كالطحن بالحجر، والشواء في مواقد الحطب، لإضفاء نكهة خاصة لا توفرها أفران الكهرباء، دفعت الأهالي لقطع مسافات طويلة لشراء الراشي من أقدم المطاحن في المدينة.