600 قالب يومياً
صور: آل مناحي في البصرة ينتجون الثلج الحلو منذ 70 عاماً والبيع بالمفرد لمنع الاحتكار
الجمهورية (البصرة) 964
يعتبر معمل الجمهورية أقدم معامل الثلج العاملة في البصرة، ومازال منتجاً منذ تأسيسه عام 1952 على يد الحاج عبد الجبار مناحي.
التفاصيل:
توارث إدارة المعمل أبناء وأحفاد عبد الجبار مناحي، ورغم شرائهم مكائن حديثة لإنتاج الثلج، إلا انهم يصرون على إبقاء البناية على شكلها التراثي.
مدير المعمل منذر المناحي لشبكة 964:
نبيع الثلج لمحال الجملة والمواطنين على حد سواء كي لا يستغل باعة الثلج الأهالي ويضاعفون الأسعار.
ننتج 1300 قالب يومياً وسعر القالب بالجملة (1000) دينار، وبالمفرد (1500) دينار.
عام 1978 كان في البصرة 12 معملاً للثلج فقط، وأصبحت 100 معمل عام 2015.
أكثر من 50 معملاً سرعان ما أغلقت أبوابها لأنهم وجدوا العمل غير مربح، والطلب على الثلج قليل.
في سنوات ماضية كنا نبيع كل ما ننتجه خلال ساعات، والآن معدل البيع لا يتجاوز 600 قالب يومياً.
هناك معامل تنتج الثلج المالح فقط، ويبيعونه لعلاوي الأسماك لحفظها من التلف، ومعملنا ينتج قوالب الثلج الحلو فقط.